云南各城市小吃盤點

時間:2019-01-05  來源:  作者: 我要糾錯


云南是個少數民族極多的省份,每個城市都有著獨特民俗和當地的特色小吃。

  昆明:過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包漿豆腐、老奶洋芋

  楚雄:野生菌、彝族菜

  大理:白族菜、白族三道茶、鄧川乳扇、洱海魚、洱海海菜、巍山耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、炸生皮

  麗江:納西菜、麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果

  迪慶:藏族風味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干

  西雙版納:傣族菜肴、傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯

  保山:蒲縹甘蔗、騰沖大救架(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉

  德宏:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達、芒市泡菜

  昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶

  曲靖:宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸餌絲

  文山:三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑(富寧特有食品)、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯

  紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨、石屏豆腐

  玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水普洱:野菜、民族菜、米干(卷粉)、普洱茶

  臨滄:稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷

  怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣

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